Name: Parrillada de vegetales y pescado con pesto de chipotle.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Taza de hojas de albahaca lavadas y desinfectadas; 2 Piezas de chile chipotle secos asados e hidratado; 1 Diente de ajo; 2 Cucharadas de queso parmesano; 1/4 Taza de aceite de oliva; 1 Cucharada de agua; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Pieza de berenjena mediana en lu00e1minas semi gruesas; 2 Piezas de calabacita medianas en lu00e1minas semi gruesas; 8 Piezas de cebolla cambray chicas en mitades; 2 Piezas de nopal baby limpios; 4 Piezas de lonjas de huachinango con piel (120g c/u aprox ); 1 Pieza de chorizo de cerdo firme en mitades (opcional); La cantidad necesaria de tortillas de harina; La cantidad necesaria de limones en cuartos; 1 Taza de salsa picante al gusto

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Parrillada de vegetales y pescado con pesto de chipotle.

Fácil
Carmelitas

Fácil 25 minutos

lonjas de huachinango

Parrillada de vegetales y pescado con pesto de chipotle.

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