lechuga orejona

Name: Ensalada de pollo con vinagreta de mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de mostaza antigua; 1/2 Cucharada de mostaza; 1 Cucharada de vinagre blanco o jugo de naranja; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y troceada; 1 Taza de tomate (jitomate) cherry en mitades; 1/4 Taza de cebolla morada fileteada; 1 Pieza de aguacate rebanado; 1/2 Taza de granos de elote amarillo rostizados; 1/2 Taza de bru00f3coli rostizado; 2 Tazas de pechuga de pollo cocinada (rostizada, al horno, asada, etc), en cubos