jitomates de colores

Name: Medallones de Atu00fan a la parrilla con Ensalada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida; 2 Cucharaditas de especias italianas; 4 Piezas de medallones de atu00fan; 3 Piezas de jitomate bola de diferentes colores, rebanados; 1 Taza de jitomate cherry de diferentes colores, en mitades; 1/2 Taza de cebada perlada cocinada en agua sin sal; 1 Taza de papa cambray blanqueadas y asadas; 1 Taza de hojas de albahaca grandes, lavadas y desinfectadas; 2 Cucharadas de vinagreta