Gelatina de Mango con Chamoy Casero
Aprende a hacer tu propio chamoy con esta Gelatina de Mango con Chamoy Casero y disfruta de un delicioso postre lleno de nutrientes para ti. El mango a pesar de ser una fruta muy dulce, también tiene beneficios para tu cuerpo como vitaminas A, C y E además de magnesio y potasio este último importante para evitar calambres. Cocinar tus propios snack como el chamoy casero te da muchas ventajas. Sabes perfectamente que ingredientes usas y además estos son naturales, puedes asegurarte su procedencia. También evitas consumir químicos como conservadores, edulcorantes o saborizantes artificiales. Y por último puedes personalizarlas a tu gusto, por ejemplo puedes hacer este chamoy más picosito o dulce o acidito como más te guste. Este postre con ingredientes naturales le va a caer muy bien a tu cuerpo y te prometo que a todos les va a gustar. Hazlo para los más pequeños en domingo y que tengan su postre despúes de la comida del día a día. O también puedes preparar una gelatina grande para una reunión familiar. Disfruta de un postre natural con muchos nutrimentos para ti con esta Gelatina de Mango con Chamoy Casero. Y no solo eso este chamoy lo puedes usar para acompañar bastones de vegetales o frutas , escarchar vasos y por supuesto para otros postres.
Para el chamoy
Para la gelatina
Para el chamoy
- 1Coloca en una olla ciruelas, chabacano, flor de jamaica, azúcar y agua.
- 2Cocina a fuego medio, por 20 minutos o hasta que los frutos se hayan hidratado y se evapore la mitad del agua.
- 3Licúa con cuidado hasta obtener una pasta espesa pero sin tropiezos.
- 4Añade chile en polvo y aumenta el sabor con jugo de limón y sal de ser necesario.
Para la gelatina
- 1Hidrata la grenetina en media taza de agua y reposa por 5 minutos.
- 2Obtén la pulpa de 4 de los mangos y el quinto córtalo en cubos y reserva.
- 3Licua la pulpa de 4 mangos junto con una taza de agua y azúcar hasta integrar
- 4Derrite la grenetina en microondas o a baño maría e integra en la licuadora. Con cuidado de no dejar grumos.
- 5Vierte la gelatina líquida en frascos hasta 3/4 de su capacidad y lleva a tu refri hasta que cuaje.
- 6Termina de llenar los frascos con cubos de mango, chamoy casero y decora espolvoreando chía. Comparte y disfruta.
