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Galletas de figuras

Name: La Pasta de mi Tio Luigi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cucharada de aceite de anchoa; 2 Piezas de filete de anchoa finamente picados; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de hojuelas d echile seco de chiles secos; 4 Piezas de jitomate escalfados y cortados en cuartos; 200 Gramos de pasta cocinada al dente; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharada de oru00e9gano fresco; 1/4 Taza de parmesano rallado

Postres

Rendimiento
4
Porciones
Porción recomendada
1
NONE

Si quieres hacer unas galletas clásicas de figuras aquí te enseño como.

Ingredientes

4 Taza de harina
0.66 Taza de mantequilla suavizada
0.66 Taza de azúcar
0.66 Taza de leche
1 Cucharadas de extracto de vainilla
La cantidad necesaria de harina
1 Taza de mermelada de chabacano sin azúcar
2 Pieza de yema de huevo

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180 C.
2En un tazón mezcla con tus manos harina, mantequilla y azúcar, integra perfectamente, agrega leche y vainilla hasta integrar nuevamente.
3Enharina tu mesa de trabajo y estira la masa con un rodillo, deja de medio centúmetro de grosor y haz 2 figuras con cada cortador, a una de ellas haz un corte al centro en forma de círculo de 2 cm de diámetro.
4En las galletas sin corte al centro pon una cucharadita de Mermelada de Chabacano enmedio, encima las galletas con corte, pasa a una charola con papel para horno y barniza con las yemas, hornea hasta dorar* Para tus galletas puedes utilizar el sabor de la mermelada que más prefieras.