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Ensalada de Trigo con Duraznos al Grill

Name: Tazon de Chuleta y Pipiu00e1n Rojo para la Comida
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 Pieza de chuleta de cerdo natural de 150 gramos; 1 Pizca de sal pimienta; 2 Piezas de calabacita italiana en media luna semi gruesas; 8 Piezas de cebolla cambray; 1 Pieza de chayote; 2 Tazas de arroz integral cocinado; 1 Taza de pipian rojo,caliente; 1/2 Taza de pepitas tostadas y picadas; 1/4 Taza de brotes mixtos

Guarnición

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
4
porciones

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, prepara esta Ensalada de Trigo con Duraznos al Grill, es perfecta para disfrutar a la hora de la comida o la cena.

Ingredientes

2 Tazas de trigo quebrado, cocinado
1 Pieza de pimiento rojo en cuadros chicos
1 Cucharada de jugo de limón amarillo
1/4 Taza de perejil lavado, desinfectado y picado
2 Piezas de durazno grande, en cuadros chicos
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Pizca de sal y pimienta negra molida
1 Pieza de aguacate maduro pero firme, en cuadros

Método de preparación

1Combina trigo quebrado, duraznos, pimiento rojo, aceite de oliva jugo de limón, sal y pimienta hasta integrar. Añade perejil, aguacate, integra con cuidado para no batir el aguacate. Comparte y disfruta.