Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Ensarta en las lancetas de bambú un cubo de cebolla, uno de mango y una pieza de cada marisco. Repite el proceso hasta llenar la brocheta.
2Forma las demás hasta terminar con los ingredientes, dale sabor con un toque de sal y pimienta.
3Calienta la plancha o sartén y cocina las brochetas hasta que los mariscos se doren y tomen un color vivo.
4Mezcla en un tazón mayonesa, salsa inglesa, chile chipotle adobado, sal y pimienta. Lleva a la mesa y acompaña con la mayonesa.