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Atole de Amaranto y Manzana

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    6
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

Esta temporada de frío disfruta de un atole de amaranto y manzana una receta fácil y práctica para disfrutar en familia. Además, en esta temporada de fiestas patrias es perfecto para que lo prepares como postre y lo disfrutes después de los platillos tradicionales mexicanos. El atole de amaranto y manzana es una opción diferente al atole que conocemos pero no pierde el rico sabor tradicional. El amaranto es un cereal y una energía sana sin gluten, es una excelente fuente de hierro; estos nutrientes ayudan a aumentar el rendimiento físico y mental. La manzana es una fruta actúa como una fibra soluble y ayudan a la disolución del colesterol y constituyen compuestos de interés en la lucha contra la diabetes. El atole es una bebida tradicional Mexicana de origen prehispánico. Su nombre proviene del náhuatl atolli que significa 'aguado' ya que hace alusión a una "masa aguada" que se puede beber. Tradicionalmente se hace con masa de maíz, agua y piloncillo aunque hoy en día existen muchas variaciones y sabores. Esta bebida la puedes usar como acompañante para otras recetas como con un pan dulce que también puedes preparar en tu casa. Prepara esta receta y comparte con tus seres queridos, cuéntame qué te parece.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Combina en tu licuadora puré de manzana, amaranto y 2 tazas de leche; procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. 2Vacía la preparación en una olla y agrega canela y azúcar.
  3. 3Vierte poco a poco el resto de la leche y la ralladura de naranja.
  4. 4Cocina a fuego bajo hasta que hierva y el atole espese.
  5. 5Sirve en tazas individuales con decora con canela molida.
Información Nutricional
Atole de Amaranto y Manzana
Calorías
160
Kcal
8%
Proteínas
6.2
g
0%
Lipids
3.3
g
0%
Cholesterol
13.3
mg
1%
Carbohydrates
19
g
1%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
247.7
mg
12%
Sodio
88.5
mg
4%
Hierro
0.6
mg
0%
Saturated Fatty
2
g
0%
Monounsaturated
0.9
g
0%
Polyunsaturated
0.1
g
0%





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