Muffins de Plátano (sin desperdicio)
Estos Muffins de Plátano además de deliciosos y fáciles son sin desperdicio ya que aprovecharemos al máximo todos los ingredientes. No tires esos plátanos con puntos cafés o ennegrecidos, son ideales para hornear ya que están llenos de azúcares naturales. Disfruta de una saludable opción llena de sabor y energía para tus actividades diarias. Prepara estos Muffins de Plátano para llevarlos como lunch o para el postre, están riquísimos. Son la opción perfecta para tu colación de medio día, llenos de fibra y nutrientes para que te sientas satisfecho. Esta receta es 100% sin desperdicio, si tienes unos plátanos muy maduros.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Machaca los plátanos en un tazón profundo, añade aceite de coco y huevo; mezcla hasta integrar.
En este paso puedes añadir hasta dos cucharadas de tu miel favorita. - 3Cierne sobre el tazón harina, polvo para hornear, canela. Mezcla hasta tener una masa integrada.
- 4Separa un poco de las nueces para decorar y añade el resto a la masa junto con la avena e integra con movimientos envolventes.
- 5Engrasa un molde con espacio para 6 muffins o panquecitos con un poco más de aceite de coco y enharina.
- 6Vierte la masa sobre los moldes y espolvorea nueces sobre ellos.
- 7Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo a la mezcla este salga limpio.
- 8Deja enfriar, desmolda y disfruta.
Información Nutricional
Muffins de Plátano (sin desperdicio)
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
