Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta el agua de horchata en una olla chica con la canela y el clavo hasta hervir.
2Retira del fuego y agrega las semillas de chía y las almendras.
3Reposa por unos minutos para hidratar la chía (la mezcla debe tomar una textura gelatinosa).
4Deja enfriar y reserva.
5Combina en un tazón mantequilla, azúcar mascabado y ralladura de limón.
6Agrega las frutas al tazón y revuelve para impregnarlas con el sabor de la mantequilla.
7Cocina las frutas en tu parrilla bien caliente, hasta que las líneas se marquen.
8Sirve en vasos bajos un poco de la mezcla de chía, encima agrega frutas parrilladas y termina con una bola de helado de yogurt.
9Sirve de inmediato y disfruta.