Name: Nidos de Calabacita Queso y Huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 1/2 Taza de pepino picado; 1 Taza de tomates cherry cortados en cuartos; 1 Cucharada de chiles serrano picado (opcional); 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cucharadita de perejil lavado, desinfectado y picado; 1 Cucharadita de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 2 Piezas de calabacita; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 4 Piezas de huevos; 1/4 Taza de queso de cabra o tipo feta