Name: Pambazos De Chorizo De Lentejas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Porciones
Ingredients: 1 Pieza de chiles guajillos asado y sin semillas, hidratado; 1 Pieza de chiles anchos asado y sin semillas, hidratado; 1 Cucharadas de uvas pasas pasas hidratadas; 1 Cucharada de chiles chipotle en adobados; 1 Cucharadas de aceite de coco; 1/2 Taza de cebolla finamente picada; 3 Diente de ajo; 1 Cucharadita de oru00e9gano seco molido; 1/2 Cucharada de canela en polvo; 1 Cucharada de semilla de cilantro tostadas y molidas; 1 Cucharadita de comino en polvo; 1 Cucharada de salsa de soya baja en sodio; 1/4 Taza de agua; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Taza de lenteja cocinadas en agua y escurridas; 2 Piezas de papas cocinadas muy suaves y picadas; 5 Piezas de chiles guajillos sin venas ni semillas, hidratados; 2 Diente de ajo; 1/2 Pieza de cebolla; 1 Taza de agua; 1 Pizca de flor de sal y pimienta moilida; 4 Piezas de pan para pambazo; 1/4 Taza de amaranto; 1 Taza de lechuga

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