Panqué de Arándanos y Naranja con Cobertura de Chocolate
Lleva esta deliciosa receta de Panqué de Arándanos y Naranja con Cobertura de Chocolate hasta tu mesa y comparte grandes momentos en familia o con tus mejores amigos. El sabor dulce es perfecto para cerrar la hora de la comida o para disfrutar hasta a la media tarde; además se vale consentirte y consentir a los tuyos. No obstante que es una receta de postre, recuerda que mis recetas son nutritivas, fáciles y deliciosas; por lo que de cada ingrediente obtendrás beneficios para tu salud. En mi casa les encantan los postres; por lo que cuando se puede trato de buscar versiones más saludables para compartir con ellos. Cuando se trata de un postre más tradicional, que no pueda modificarse mucho, trato de prepararlo menos frecuentemente, pero nunca limitar el gusto de disfrutar en familia. No hay quien se resista a un sabor dulce. Puedes usar este postre para consentirte sin remordimientos. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sanamente. Quizá estés pensando en alguna opción para preparar antes de disfrutar este delicioso postre; por eso te dejo esta receta de Chocolate caliente con malvaviscos para que prepares el combo. Disfrútala esta receta de Panqué de Arándanos y Naranja con Cobertura de Chocolate y compárteme en mis redes sociales qué te pareció y si le pusiste tu nombre y apellido, dime qué tal te quedó. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.
para el panque
para la cobertura
Para el panqué:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Combina en un tazón todos los polvos y reserva.
- 3Acrema en tu batidora la mantequilla junto con el azúcar, hasta que infle y tome una tonalidad pálida.
- 4Añade los huevos uno a uno, conforme se van incorporando.
- 5Drena los arándanos y agrega el jugo, la ralladura de naranja y la vainilla a tu bateria; seca los arándanos y reservaSTEP-6: Sigue batiendo a velocidad media, hasta integrar bien los ingredientes que hay dentro del tazón.
- 6Vierte dentro la crema para batir conforme sigues batiendo, hasta obtener una textura homogénea.
- 7Baja la velocidad de la batidora a mónima y añade en tres tiempos la mezcla de polvos; una vez bien integrados bate por un minuto a velocidad alta.
- 8Incorpora finalmente los arándanos que reservaste, con ayuda de una pala de silicón y en movimientos envolventes.
- 9Transfiere la masa a un molde de rosca para panqué, ligeramente engrasado y enharinado y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro del panqué, salga limpio.
- 10Deja enfriar el panqué saliendo del horno antes de desmoldar.
Para la cobertura:
- 1Coloca las chispas de chocolate junto con la crema para batir en una olla.
- 2Calienta a fuego bajo y revuelve ocasioanlmente, hasta integrar por completo y obtener un ganache de textura espesa.
- 3Baña el panqué con la cobertura de chocolate y deja reposar por al menos 15 mnutos antes de servir.
- 4Comparte y disfruta.
