Name: Tacos Lechuga y Pescado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 50 Gramos de achiote; 2 Cucharadas de vinagre de manzana; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 2 Pieza de chile ancho sin venas ni semillas asados e hidratados; 2 Pieza de chile guajillo sin venas ni semillas asados e hidratados; 2 Pieza de diente de ajo; 1/4 Pieza de cebolla; 1/4 Taza de jugo de naranja; 1 Pieza de clavo; 4 Pieza de huachinango lomos sin piel; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharadas de las hojas frescas picadas; 4 Rebanada de piu00f1a en almu00edbar; 12 Hoja de hoja de lechuga francesa; 1 Taza de cebolla morada picada; 1/4 Taza de cilantro picado

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