Name: Entomatado de Res con Calabacitas
Prep time: 60 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1.1/2 Kilos de chambarete de res; 6 Tazas de agua; 1 Pieza de cebolla en cuartos; 1 Manojo de hierbas de olor; 1 Ramita de canela; 4 Piezas de clavo de olor; 8 Piezas de pimienta gorda; 1 Pizca de sal; 4 Piezas de jitomate en cuartos; 1/2 Pieza de cebolla en cuartos; 3 Piezas de chile serrano limpio; 1 Diente de ajo; 6 Ramitas de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1 Cucharada de aceite de canola; 1 Taza de caldo de cocciu00f3n de la carne; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharadita de pimienta negra molida; 3/4 Taza de semillas de girasol tostadas; 2 Piezas de calabaza en rodajas; 2 Tazas de ejotes blanqueados; 1/2 Taza de cilantro lavado y desinfectado; 1 Pieza de aguacate en cubos

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Entomatado de Res con Calabacitas

Fácil 60 minutos
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Mole De Olla

Fácil

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Entomatado de Res con Calabacitas

Mole De Olla

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