Name: Costillitas bbq al carbu00f3n
Prep time: 15 min
Cook time: PT2.5H
Total time: PT2.5H
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 Dientes de ajo asados; 1/2 Pieza de cebolla asada; 1 1/2 Piezas de durazno en mitades y asados; 1 Pieza de chile guajillo sin semillas, ni venas y asado; 2 Hojas de laurel frescas; 1 1/4 Tazas de cu00e1tsup; 1 Taza de azu00facar mascabado; 1/4 Taza de jugo de piu00f1a; 1 Cucharada de salsa inglesa; 2 1/2 Cucharaditas de mostaza en polvo; 2 Cucharaditas de paprika; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de canola; 1 Cucharada de sal de grano; 2 Cucharadas de paprika; 1 Cucharada de hojuelas de chile seco; 1 Cucharada de mostaza en polvo; 1 Cucharada de pimienta negra molida; 1 Pieza de costilla de cerdo rack aprox. 2kg; 2 Piezas de elote amarillo en mitades; 2 Manojos de cebolla cambray; 1 1 /2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida

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Costillitas bbq al carbón

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Ingredientes

Cuidados Especiales

Platillos