Name: Tamales Verdes con Pollo (Versiu00f3n Sin Desperdicio)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 1/2 Taza de manteca de cerdo; 1 Cucharadita de polvo para hornear; 1 Cucharada de sal; 1 Kilo de harina de mau00edz nixtamalizada; 5 Tazas de caldo de pollo; 1 Manojo de cu00e1scara de tomate verdes hervidas en 2 tazas de agua; 2 Cucharadas de aceite de canola; 1 Kilo de tomate verde; 1/4 Taza de hojas de cilantro; 1/4 Piezas de cebolla; 1 Diente de ajo; 7 Piezas de chile serrano verdes; 1 Pizca de sal; 2 Tazas de pollo cocido deshebrado; 30 Piezas de Hojas de tamal remojadas en agua caliente

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