mango en almíbar

Name: Tu00e1rtara de Atu00fan con Aderezo de Mango y Chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1/2 Pieza de echalote picado; 1/2 Cucharada de mostaza Dijon; 1 Pieza de chile serrano sin venas ni semillas picado; 500 Gramos de atu00fan fresco; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pizca de pimienta negra; 1/4 Lata de mango en almu00edbar; 1/2 Pieza de chile chipotle adobado; 1/4 Cucharada de jengibre fresco; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pieza de aguacate en rebanadas; 1 Pieza de corazones de lechuga orejona; 1/4 Taza de ajonjolu00ed blanco tostado

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Tártara de Atún con Aderezo de Mango y Chipotle

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