Name: Ceviche De Frijol
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Taza de alubias blancas remojada por una noche y escurrida; 3 Tazas de agua; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 2 Cucharadas de cebolla morada finamente picada; 1 Taza de pepino en medias lunas; 2 Piezas de chiles manzanos en rodajas; 1 Taza de tomates cherry en cuartos; 3 Cucharadas de cilantro lavado y desinfectado; Al gusto de tostadas

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