bulbo de apio

Name: Lentejas con Apio Braseado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 Pieza de bulbo de apio (la parte de abajo que queda al cortar los tallos es decir la base); 3 Cucharadas de aceite de oliva; 0.5 Taza de hinojo fileteado; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta mixtas reciu00e9n molidas; 10 Dientes de ajo con piel; 4 Cucharadas de limu00f3n mezcladas con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 Pieza de tomate (jitomate) picado; 1 Taza de caldo de vegetales sin sal; 1 Cucharadas de azu00facar mascabada; 1.25 Taza de lentejas cocinadas en agua sin sal y drenadas; 1 Cucharada de tomillo fresco deshojado y picado; 1 Cucharada de ralladura de cu00e1scara de limu00f3n