Name: Huevos Motuleu00f1os
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 4 Piezas de jitomates; 1/4 Piezas de cebolla; 3 Tazas de agua; 1 Pieza de chiles habaneros desvenado y sin semillas; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharada de aceite de canola; 4 Cucharadas de aceite caliente; 4 Piezas de tortillas de mau00edz; 4 Piezas de huevos; 1/2 Taza de frijoles negros refritos; 1 Taza de jamu00f3n de pierna en cuadros chicos; 1/2 Taza de queso blanco rallado; 1/2 Taza de chu00edcharos blanqueados; 1/2 Piezas de plu00e1tano macho en cubos chicos, fritos