Name: La Pasta de mi Tio Luigi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cucharada de aceite de anchoa; 2 Piezas de filete de anchoa finamente picados; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de hojuelas d echile seco de chiles secos; 4 Piezas de jitomate escalfados y cortados en cuartos; 200 Gramos de pasta cocinada al dente; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharada de oru00e9gano fresco; 1/4 Taza de parmesano rallado

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