Taquitos Dorados de Jamaica con Requesón
Checa estos Taquitos Dorados de Jamaica y Requesón, hechos en tortilla de harina quedan crujientes y deliciosos. Además te dejo una salsa roja que les va de diez. Si no sabes que hacer con la flor de jamaica después de preparar agua, por que no checas estos taquitos, quedan espectaculares y además evitas desperdicios. La mayoría de las veces la flor de jamaica que utilizamos para hacer agua acaba en la basura contribuyendo al desperdicio de comida. Esta flor al comerse es rica en fibra y antioxidantes, nutrimentos que perdemos al tirarla después de hidratarse. Estos Taquitos Dorados de Jamaica y Requesón son la botana ideal para cuando tengas invitados. No sirvas botanas procesadas, estos taquitos son excelentes para esa reunión. Sorprende a tus amigos con una botana deliciosa y fuera de lo común.
para la salsa roja
para el relleno
para el armado
Para la salsa roja:
- 1Calienta el aceite en un sartén y asa la cebolla, los tomates y los chiles hasta que cambien de color.
- 2Cuando estos últimos cambien retírales para evitar que se amarguen.
- 3Agrega los ingredientes asados a tu licuadora y procesa hasta obtener una salsa pesada y homogénea.
- 4Rectifica el sabor con la sal y pimienta. Reserva.
Para el relleno:
- 1Mezcla requesón con el resto de los ingredientes hasta integrar. Reserva
Para el armado:
- 1Sobre cada tortilla añade un poco del requesón preparado y unas cucharadas de flor de Jamaica.
- 2Enrolla los tacos y corta en mitades. Fija dos mitades de taco con un palillo para que no se abran.
- 3Fríe los taquitos en aceite caliente hasta que la tortilla tenga color dorado y el relleno este caliente.
- 4Escúrrelos bien y viértelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 5Sirve los taquitos calientes y disfruta con la salsa roja.