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Refractario de espinacas con tocino gratinadas

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    rebanada

Aumenta la cantidad de hierro en tu dieta consumiéndolas de esta forma.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 200 ºC.
  2. 2Calienta un refractario de cerámica o hierro apto para horno sobre tu estufa a fuego medio.
  3. 3Agrega el tocino y cocina moviendo ocasionalmente hasta que comience a dorar.
  4. 4Añade ajo, cebolla y poro y deja cocinar hasta que transparenten.
  5. 5Incorpora las espinacas y revuelve para que comiencen a reducir su volumen; aumenta el sabor con pimienta y chile de árbol seco.
  6. 6Añade los líquidos al refractario y deja hervir por un minuto.
  7. 7Integra los quesos sobre las espinacas y espolvorea con las almendras ligeramente molidas para que les otorgue una textura crujiente al momento de hornear.
  8. 8Hornea las espinacas hasta que los quesos se fundan y gratinen; aproximadamente por 5 minutos.
  9. 9Sirve saliendo del horno y disfruta.
Información Nutricional Refractario de espinacas con tocino gratinadas