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Plátano macho al horno con salsa de café y ron

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    90
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

¿Antojo de algo dulce? Los plátanos machos son un postre que no puede faltar en tu próxima parrillada, es muy fácil de preparar y la salsa de café con ron le da un toque único a este postre. 

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 190º C.
  2. 2Haz un corte longitudinal a los plátanos y abre ligeramente la cáscara sin pelarlos completamente. Envuelve en papel aluminio y coloca en una charola. Hornea por 90 minutos o hasta que estén suaves, desenvuelve y hornea por unos minutos más para dorar.
  3. 3Mezcla agua y azúcar en un sartén profundo. Calienta hasta se derrita y tome color dorado claro; no muevas el azúcar durante este proceso para evitar que se cristalice barniza con más agua las orillas de la olla si esto sucede. Añade la mantequilla y bate para derretir e integrar, retira la salsa del fuego y añade crema para batir batiendo hasta que la salsa este suave y uniforme.
  4. 4Integra ron y café. Enfría y disfruta plátanos calientes con salsa de ron. Comparte y disfruta.
Información Nutricional Plátano macho al horno con salsa de café y ron
Calorías
621.5
Kcal
31%
Proteínas
3.8
g
0%
Lipids
22.1
g
1%
Cholesterol
66.7
mg
3%
Carbohydrates
102.1
g
5%
Dietary fiber
3.1
g
0%
Calcio
62
mg
3%
Sodio
49.3
mg
2%
Hierro
1
mg
0%
Saturated Fatty
13.3
g
1%
Monounsaturated
2.9
g
0%
Polyunsaturated
0.4
g
0%