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Molletes de nopal con pico de gallo de ciruelas

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    2
    molletes-chicos-con-una-rebanada-de-pechuga-de-pavo

Si tienes antojo de unos deliciosos molletes, solo que no quieres consumir pan, te tenemos la opción, es la deliciosa receta de Molletes de nopal con pico de gallo de ciruelas. Disfrútalos y no te sientas culpable por comer tan rico.

para el pico de gallo

para los frijoles con queso

para los molletes

Para el pico de gallo:

  1. 1En un tazón, mezcla todos los ingredientes y reserva.

Para los frijoles con queso:

  1. 1Licua los frijoles con caldo hasta que obtengas una textura cremosa, pero con tropiezos.
  2. 2Aparte, saltea la cebolla en un sartén con aceite de oliva, durante 3 minutos.
  3. 3Agrega los frijoles, cocínalos durante 5 minutos más e incorpora el queso.
  4. 4Continúa cocinando hasta que el queso se derrita y los frijoles tengan una textura espesa.

Para los molletes:

  1. 1Barniza los nopales con el aceite e oliva y cocínalos en una parrilla caliente, hasta que las líneas se marquen por ambos lados.
  2. 2Esparce dos cucharadas de frijoles con queso sobre los nopales previamente parrillados.
  3. 3Enseguida, coloca encima una rebanada de Pechuga de Pavo .
  4. 4Sirve con el pico de gallo de ciruelas y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Molletes de nopal con pico de gallo de ciruelas
Calorías
261
Kcal
13%
Proteínas
5.9
g
0%
Lipids
8.1
g
0%
Cholesterol
31
mg
2%
Carbohydrates
42.9
g
2%
Dietary fiber
3.5
g
0%
Calcio
20.5
mg
1%
Sodio
175.4
mg
9%
Hierro
1
mg
0%
Saturated Fatty
0.6
g
0%
Monounsaturated
3.8
g
0%
Polyunsaturated
1.7
g
0%