Dulce de Tejocote

Este Dulce de Tejocote es típico de la época decembrina, es muy fácil de preparar el toque a menta le da un sabor muy refrescante.   Disfruta de esta deliciosa tradición y comparte con tu familia y amigos este increíble postre.   El Dulce de Tejocote es una receta de postre fácil que está bien rica, y es super económica.   El tejocote es una fruta muy popular en Mexico y Guatemala, en nuestro país, se cultiva desde San Luis Potosí hasta Jalisco y desde Veracruz hasta Chiapas.  

Datos que nos sabías del tejocote y sus usos:

• Es utilizado en infusiones en la botánica tradicional, pues ayuda a aliviar los síntomas de los problemas respiratorios más comunes, como tos, pulmonía y gripe común.
• En algunas regiones rurales, se utiliza para tratar la diarrea y el dolor de estómago .
• Es rico en flavoniodes, nutrientes que combaten los radicales libras y previene del envejecimiento prematuro. Además, se ha comprobado que estos ayudan a mantener el buen desarrollo cognitivo cerebral.
• Si sufres hipertensión, te ayudará a disimularla, pues tiene un efecto tranquilizante que funciona sobre el sistema cardiovascular.
• Su raíz es utilizada como principio activo de algunas pastillas para bajar de peso.
• Es utilizado para la fabricación de gel, ya sea en la rama cosmética como en la farmacéutica.
• Por su pectina, también es ampliamente valorado para la producción de gelatinas.
• Se utiliza en la industria metalúrgica como emulsionante de aceites.