Cupcakes de Caramelo
Esta temporada navideña no sufras en la cocina con estos Cupcakes de Caramelo podrás hacer un postre perfecto que le guste a todos tus invitados. Y siempre recuerda puedes modificar y hacer pequeños cambios a cualquiera de las opciones que aquí te dejo para ponerles tu nombre y apellido. Cocinar recetas sencillas con los más pequeños tiene muchos beneficios, es una gran forma de hacerlos sentir y ayudarlos a ser más independientes, los ayuda a ser más conscientes de lo que comen y hacerles ver la importancia de reducir residuos y elegir alimentos naturales. Que te ayuden con pasos simples como medir, mezclar, o decorar sus platillos. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Dale un cierre especial a tus cenas con recetas fáciles y deliciosas como estos Cupcakes de Caramelo.
Para el bizcocho
Para decorar
Para el bizcocho:
- 1Precalienta tu horno Hot Blast Samsung® a 350°F o 180°C
- 2Coloca los capacillos blancos en moldes para panquecitos individuales.
- 3Mezcla en un tazón harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal; reserva.
- 4Combina cocoa y agua en un recipiente, disuelve perfectamente; reserva.
- 5Acrema en tu batidora a velocidad media con el aditamento de pala la mantequilla por aproximadamente un minuto, sigue batiendo y añade azúcar, incorpora perfectamente Apaga la batidora y con ayuda de una pala de silicón, raspa los bordes del tazón para integrar todo; bate nuevamente por 2 minutos.
- 6Añade los huevos de uno en uno y la vainilla.
- 7Baja la velocidad para integrar la mezcla de harina poco a poco alternando con la mezcla de cocoa que habóas reservado, bate hasta que los polvos se hayan integrado.
- 8Retira de la batidora y vacía tu mezcla, con ayuda de un scoop en los moldes.
- 9Hornea por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- 10Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
Para decorar:
- 1Acrema la mantequilla a velocidad media en tu batidora, con ayuda de aditamento de pala, hasta que se vea suave y brillanteIncorpora el queso crema, bate hasta integrar perfectamente y añade azúcar poco a poco junto con la esencia de menta.
- 2Apaga la batidora y con ayuda de una pala de silicón raspa los bordes, bate nuevamente por 2 minutos.
- 3Coloca este betún dentro de una manga de reposteróa con duya rizada y decora los cupcakes como más te guste.
- 4Finalmente espolvorea las superficies con los caramelos de menta y comparte.