Carpaccio
Esta entrada fría es perfecta para acompañar pasta y otros platillos italianos no dejes de prepararla es realmente deliciosa.
Ingredientes
para el aderezo
Método de preparación
- 1Unta la caña de res con mostaza y pasa por pimienta, para que quede bien cubierto, envuelve en plásticos y congela.
- 2Sácalo 5 minutos antes de rebanar.
- 3Con un cuchillo afiliado corta láminas muy delgadas de filete de res y acomoda en un platón.
- 4Repite la operación con el durazno.
- 5Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo.
- 6Acomoda en el centro del plato durazno junto con trozos de lechuga y germen, agrega rebanadas de queso y tira el aderezo.
Información Nutricional
Carpaccio
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
242
Kcal
12%
Proteínas
22
g
1%
Lipids
14
g
1%
Cholesterol
50
mg
3%
Carbohydrates
7
g
0%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
355
mg
18%
Sodio
643
mg
32%
Hierro
2
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%