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Tostado de Aguacate con Huevo Pochado

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    tostado

La receta de Tostado de Aguacate con Huevo Pochado es ideal para comenzar tu día con algo delicioso. Son unos deliciosos huevos pochados sobre una rica tostada con aguacate, es la mejor opción para el desayuno.

para los huevos pochados

para el tostado

Para los huevos pochados:

  1. 1Calienta el agua hasta que comiencen a formarse burbujas pequeñas. Agrega el vinagre y con un batidor de globo forma un pequeño remolino al centro.
  2. 2Vierte un huevo al centro. Cocina por 4 minutos o hasta que la clara cubra la yema.
  3. 3Retira con una espumadera y reserva.

Para el tostado

  1. 1Machaca aguacate con jugo de limón, sal, pimienta y una cucharadita de hojuelas de chile seco.
  2. 2Calienta el aceite de oliva en un sartén y tuesta las rebanadas de pan en el sartén.
  3. 3Unta puré de aguacate sobre cada uno de los panes y coloca un huevo pochado sobre cada uno.
  4. 4Espolvorea con hojuelas de chile seco restantes y cebollín. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Tostado de Aguacate con Huevo Pochado
Calorías
371.3
Kcal
19%
Proteínas
11.6
g
1%
Lipids
18.6
g
1%
Cholesterol
186
mg
9%
Carbohydrates
26.6
g
1%
Dietary fiber
1.8
g
0%
Calcio
37.8
mg
2%
Sodio
335.3
mg
17%
Hierro
1.8
mg
0%
Saturated Fatty
3.5
g
0%
Monounsaturated
11
g
1%
Polyunsaturated
2.5
g
0%