Sopa de Tomates Rostizada
Esta sopa además de tiene un alto contenido de licopeno, sustancia antioxidante de los tomates y que previene el cáncer.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Hierve el agua en una olla, disuelve el cubo de caldo de pollo y reserva con al flama apagada.
- 3Coloca los tomates en una charola chica para horno, espolvorea con pimienta y báñalos con 1 cucharada del aceite de olivaHornea los tomates por 35 minutos o hasta que rsoticen.
- 4Calienta el resto del aceite en una olla cuando los tomates estén listos y cocina ajo y cebolla, hasta que tomen un tono transparente.
- 5Añade las hojas de albahaca junto con los tomates rostizados, revuelve bien y cocina por un par de minutos más.
- 6Pasa los ingredientes a tu licuadora, agrega el caldo y licua con cuidado de no quemarte, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
- 7Calienta la sopa en la misma olla y sirve caliente.
- 8Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Sopa de Tomates Rostizada
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
730
Kcal
37%
Proteínas
20
g
1%
Lipids
30
g
2%
Carbohydrates
160
g
8%
Dietary fiber
10
g
1%
Sodio
506
mg
25%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%