Rollitos de Pollo y Tocino
Con estos Rollitos de Pollo y Tocino no necesitas mucho tiempo en la cocina para lucirte con tus invitados o para consentir a tu familia. Esta receta es muy práctica y tiene un gran sabor, también es perfecta para disfrutar a la hora de la comida. Estos Rollitos de Pollo y Tocino, llevan un toque picosito gracias al chile guajillo y al chile ancho, pero no te preocupes, no quedan muy picantes ya que la miel de abeja ayuda a matizar el picante. Además de ser una receta llena de sabor, es súper fácil de preparar, se convertirá en una de tus recetas favoritas. Uno de los ingredientes de estos Rollitos de Pollo y Tocino son las espinacas, las cuales, además de tener un gran sabor son ricas en nutrientes y tienen muchos beneficios para la salud, te comparto algunos:
- Las espinacas contienen antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro.
- Regulan el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra.
- Contiene vitaminas y minerales que aportan valor energético.
- Son una fuente natural de vitamina A, B y C.
- Mantienen los huesos en perfectas condiciones, gracias a su aporte de calcio.
- Este alimento también contiene ácido fólico y vitamina A, ésta última eficaz para proteger la vista y conservar la piel radiante.
para barnizar
para los rollitos
Para barnizar:
- 1Licua todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
Para los rollitos:
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2Extiende las pechugas de pollo en tu superficie de trabajo.
- 3Coloca encima de cada una un poco de espinacas y queso manchego.
- 4Enrolla las pechugas con el relleno al centro, fójalas con palillos y corta en dos cada rollo.
- 5Envuelve los rollitos con una rebanada de tocino, barnízalos con la mezcla de chiles y séllalos en un sárten con el aceite caliente hasta que doren.
- 6Pasa los rollitos sellados a un refractario para tu horno, barniza nuevamente y cubre el refractario con papel aluminio.
- 7Hornea por 10 minutos para terminar la cocción y disfruta.