Pay de Pollo y Arroz
Cuando tengas invitados a comer, sorpréndelos con este Pay de Pollo y Arroz, es perfecto para compartir y por supuesto, delicioso. Si te animas a preparar esta receta, te invito a compartir la foto o video de cómo te quedó en mi página oficial de Instagram y Facebook. Aprovecho para invitarte a navegar mi sitio en el que encontrarás más recetas fáciles, prácticas e ideales para toda la familia. Este Pay de Pollo y Arroz es perfecto para consentir a tu familia, es una receta muy fácil de preparar con un sabor muy mexicano. Si aún no conoces mi Canal de Youtube, te invito a darte una vuelta por ahí, encontrarás recetas increíbles. Ademas de ser una receta muy original, este pay tiene todo el toque de la comida mexicana gracias al chile poblano y al elote. El elote es maíz fresco que además de ser uno de los ingredientes de esta receta, tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos:
- Por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo hace un alimento ideal para los niños.
- Aporta vitaminas del grupo B, las cuales actúan ante el sistema nervioso.
- Estimula el crecimiento y ayuda en la formación de huesos y músculos, pues además de ser el único cereal que aporta betacaroteno al organismo, contiene fibra, magnesio, fósforo, cinc, hierro y vitaminas.
- Aporta la energía necesaria para rendir durante las actividades diarias gracias a los carbohidratos que contiene. Además, estos carbohidratos son complejos, por lo que se digerirá de forma lenta y evitará que los niveles de azúcar en sangre se eleven.
- Mantener su corazón sano gracias a los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que contiene, ayudando a su vez a reducir el colesterol malo y a evitar el desarrollo de padecer enfermedades cardiovasculares.
para la base
para la tarta
Para la base:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Coloca harina en forma de volcán dejando un hueco al centro, pon en él mantequilla, huevo, sal y agua.
- 3Amasa con ayuda de tus manos hasta integrar todos los ingredientes y formar una bola de apariencia lisa y consistencia firme.
- 4Envuélvela en plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
- 5Tira un poco de harina en la superficie de tu mesa y extiende la masa hasta formar un círculo grande que cubra por completo el molde para tarta previamente enharinado; presiona las orillas y corta los sobrantesSTEP-6: Cubre la tarta con papel encerado y acomoda los frijoles crudos sobre la base.
- 6Hornea por 10 minutos Retira del horno y reserva.
Para la tarta:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Calienta el aceite en un sartén, sofríe ajo y cebolla hasta que tomen un tono transparente; cocina el pollo con los granos de elote y el chile poblano hasta integrar sabores Rectifica el sabor con sal y pimienta.
- 3Pon el arroz a la mexicana sobre la base de la tarta y cubre con la mezcla de pollo.
- 4Espolvorea el queso y gratina en tu horno.
- 5Sirve de inmediato y disfruta.