Pasta Picante con Tomate y Camarones
Prepárate para disfrutar esta receta de Pasta Picante con Tomate y Camarones que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa. Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Pasta Picante con Tomate y Camarones suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir. Acompaña este plato con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Calienta el aceite en un sartén y suda el ajo junto con la cebolla hasta que ambos empiecen a cambiar de color.
- 2Agrega el tomate y cocina a fuego alto hasta que suavicen; mueve constantemente para evitar que se peguen.
- 3Integra puré de tomate, chile, sal, orégano, pimienta y agua.
- 4Cocina por un par de minutos o hasta que el agua reduzca.
- 5Retira del fuego e integra las hojas de albahacaReserva.
Para la pasta:
- 1Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hiervaInmediatamente agrega la pasta tornillo y cocina hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
- 2Escurre y reserva.
- 3Calienta el aceite en un sartén, agrega el ajo y el jengibre y mueve constantemente hasta que suavicen.
- 4Incorpora los camarones y cocina hasta que tomen un tono naranja vivo y estén firmes.
- 5Incorpora la pasta al sartén junto con la salsa y calienta por dos minutos.
- 6Sirve de inmediato y disfruta con queso parmesano.