Pan de Elote Envinado
Si te gusta el Pan de Elote tienes que probar esta versión Envinado con crema de whisky, es un postre que no puede faltar en tu próxima reunión. ¡Buenísimo! Es una receta muy sencilla que te hará sentir como toda una chef. Esta receta es perfecta para tu próxima reunión familiar o para terminar una comida de celebración. Sorprende y deleita a todos en estas próximas fiestas patrias con este típico postre mexicano pero con un giro muy original. Te prometo que a todos les va a encantar. Y no solo en las fiestas patrias este postre es una receta que se puede disfrutar durante todo el año. Una ventaja de que sea una receta tan sencilla es que puedes jugar con ella, prueba agregar pasas o nueces al pan de elote, también puedes usar canela u otras especies para darle tu toque personal. Termina tu noche mexicana o comida familiar con broche de oro. A todos les va a encantar este Pan de Elote Envinado. Y si alguien de tu familia no puede consumir alcohol por convicción o restricciones de salud siempre puedes omitir la salsa con crema de whisky o incluso elaborarla sin este ingrediente. Disfruten en familia de esta típica receta mexicana sencilla y deliciosa.
Ingredientes
Para el pastel:
- 1Precalienta tu horno a 180º C
- 2Licúa huevo, granos de elote, azúcar y extracto de vainilla; incorpora la mantequilla al final de forma envolvente con ayuda de una pala de silicón.
- 3Engrasa y enharina el molde para pastel, vacía la mezcla de tu licuadora y hornea 30 minutos a 180º C.
- 4Retira de tu horno y enfría sobre una rejilla.
- 5Reserva.
Para la infusión:
- 1Calienta en una olla leche evaporada, crema de whisky, ralladura de naranja, canela, anís estrella y azúcar mascabado.
- 2Permite que hierva y retira del fuego.
- 3Reposa.
Para servir:
- 1Baña tu pan de elote con la mitad de infusión de crema de whisky.
- 2Refrigera por 20 minutos.
- 3Sirve y baña nuevamente con la infusión restante.
- 4Disfruta.