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Molletes con Chilaquiles

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    NONE

Prepárate para disfrutar esta receta de molletes con chilaquiles que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa.   Esta receta se trata del típico tecolote que, sí, aun que no lo crean lo servían en la cafetería de mi universidad en mis tiempos de estudiante.   Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.   Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar.   Adicionalmente, las propiedades de sus ingredientes suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir.   Acompaña este plato con una deliciosa receta de ensalada de frijoles bayos y nopales con vinagreta de orégano y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.   Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.   Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.   Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

Ingredientes

Para los chilaquiles

  1. 1Precalienta tu horno a 180ºC.
  2. 2Calienta el aceite en una olla, fríe ajo, cebolla y chile serrano; agrega tomates, caldo y epazote, cocina por algunos minutos y aumenta el sabor con sal y pimienta, añade totopos.
  3. 3Reserva.

Para los molletes

  1. 1Unta los bolillos con frijoles, y pon encima rebanadas de queso y una porcion de chilaquiles, colócalos en una charola y hornéalos por 10 minutos hasta que el queso se derrita.
  2. 2Sirve y disfruta.
Información Nutricional
Molletes con Chilaquiles
Calorías
698
Kcal
35%
Proteínas
18.5
g
1%
Lipids
33.8
g
2%
Carbohydrates
83.5
g
4%
Dietary fiber
11.6
g
1%
Calcio
138.1
mg
7%
Sodio
845.2
mg
42%
Hierro
1.5
mg
0%
Saturated Fatty
0.1
g
0%
Monounsaturated
0.7
g
0%
Polyunsaturated
0.4
g
0%