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Mixiotes de pescado y frutas

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    30
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    pescado

Checa esta receta fácil de como preparar mixiotes de pescado y dale un nuevo giro a una receta tradicional. Te sorprenderán los resultado no dejes de prepararlos.

Ingredientes

Para la salsa

  1. 1Pasa a tu licuadora chile ancho, ajo, vinagre blanco, aceite de canola, sal y pimienta, mezcla hasta integrar perfectamente y reserva.

Para los mixiotes

  1. 1Coloca en el centro de una hoja de plátano un filete de huachinango, báñalo con la salsa que reservaste y agrega hojas de laurel, uvas, elote, durazno, zanahoria, sal y pimienta negra. Cierra la hoja, formando una especie de costal y amarra con hilo.
    Aprovecha al máximo el pescado, pide que te guarden las cabezas de los huachinangos y utilízalas para preparar un caldo de pescado.
  2. 2Cocina en una olla al vapor por 30 minutos hasta que el pescado esté firme. Sirve caliente.
Información Nutricional
Mixiotes de pescado y frutas
Calorías
266
Kcal
13%
Proteínas
27
g
1%
Lipids
7
g
0%
Cholesterol
30
mg
2%
Carbohydrates
24
g
1%
Dietary fiber
4
g
0%
Calcio
36
mg
2%
Sodio
156
mg
8%
Hierro
4
mg
0%