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Medallones en salsa de champiñón y chile de árbol

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    30
    Minutos
  • Rendimiento
    1
    Porciones

Unos medallones de filete perfectos para una cena romántica o una comida en fin de semana, la salsa de champiñón con el toque de chile de árbol le aporta un sabor inigualable a este plato fuerte.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta el agua y la leche en una olla.
  2. 2Disuelve consomé de pollo crema de champiñon, mueve constantemente para que no se formen grumos, agrega el chile de árbol y deja que hierva en lo que preparas los medallones.
  3. 3Mezcla en un tazón aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  4. 4Marina con esta mezcla el filete de res, calienta la plancha o sartén y sella por todos lados la carne hasta que esté bien dorada.
  5. 5Corta medallones de aproximadamente 2 dedos de grosor y pásalos a una chrola para horno, vierte la salsa, agrega la cebolla, el ajo, y lleva al horno precalentado a 180 ºC, cocina de 10 a 15 min, dependiendo el término que quieras para la carne .
  6. 6Retira del horno, reposa la carne unos minutos y sirve, baña con la salsa que te quedó en la charolaPuedes acompañar con puré de papa.
Información Nutricional
Medallones en salsa de champiñón y chile de árbol
Calorías
316
Kcal
16%
Proteínas
42
g
2%
Lipids
13
g
1%
Cholesterol
119
mg
6%
Carbohydrates
8
g
0%
Calcio
53
mg
3%
Sodio
198
mg
10%
Hierro
5
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%