Ensalada estilo Griega con Cebada
La Ensalada estilo Griega con Cebada es una preparación fresca, rica y muy nutritiva que se complementa perfectamente con su vinagreta de naranja y romero. Es una receta de ensalada inspirada en la cocina griega, donde se mezclan el sabor de la cebada con los vegetales. Disfruta, esta temporada de calor de una ensalada súper fácil y llena de sabor. Esta receta es perfecta para acompañar los pescados y mariscos. También es una opción ideal para una parrillada sus frescos sabores hacen un contraste delicioso con la carne al carbón. Esta Ensalada estilo Griega con Cebada te ayudará a sentirte satisfecha ya que es rica en fibra con la cebada y el pepino. También es buena fuente de vitamina C, gracias al pimiento. Y contiene buena cantidad de antioxidantes, simplemente por la diversidad de color en sus ingredientes.
Para la vinagreta
Para la ensalada
Para la vinagreta:
- 1Coloca todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita con fuerza, hasta formar una emulsión.
Para la ensalada:
- 1Coloca una olla pequeña a fuego medio y calienta el aceite. Tírale cebolla y cocina hasta que comience a suavizar, alrededor de 2 minutos. Añade la cebada y mueve por 30 segundos.
- 2Vierte el agua, permite que hierva y cocina por 30 minutos o hasta que la cebada suavice y el líquido se haya absorbido.
- 3Transfiere a un tazón, añade la vinagreta, pimiento, tomates, pepino y aceitunas; mezcla perfectamente. Añade los cubos de queso feta e integra.
- 4Sirve de inmediato y disfruta.