Name: Ensalada de jamu00f3n con pollo y vinagreta de cilantro
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Tazas
Ingredients: 1/2 Pieza de pollo rostizado; 1 Taza de jamu00f3n; 5 Pieza de huevo; 1 La cantidad necesaria de agua; 1 Taza de cilantro; 1/4 Taza de aceite de oliva; 1/3 Taza de vinagre de manzana; 1 Pieza de ajo; 1 Cucharadas de endulzante sin caloru00edas; 1 Al gusto de sal; 4 Taza de aceite de oliva; 1 Taza de tomate (jitomate) cherry; 1 Taza de queso panela; 1/4 Taza de bru00f3coli; 1/4 Taza de coliflor; 1/4 Taza de zanahoria; 1 Taza de elote los granos

Método de preparación

1Corta el pollo rostizado y el jamón en cubos medianos y séparalos.
2Cocina los huevos , colocándolos en agua fría y después ponlos al fuego por 10 minutos, aproximadamente; retira , deja enfríar y pica levemente.
3Para la vinagreta , mezcla en tu licuadora las hojas de cilantro , el aceite de oliva , el vinagre de manzana , el ajo , endulzante sin calorías y sal.
4Para la ensalada , pon en un tazón las lechugas desinfectadas y partidas en trozos ; agrega jitomate cherry, el queso panela en cubos y la mezcla de vegetales.
5Por último mezcla el pollo y el jamón con la ensalada.
6Tira la vinagreta encima justo antes de comer.