Croquetas de pescado al horno con dip de aguacate y mango
A todos nos gustan las croquetas, mira esta versión más ligera de las tradicionales de pescado, te van a encantar. Ideales para disfrutar con los más pequeños del hogar.
Ingredientes
Para las croquetas
- 1Precalienta tu horno a 170º C.
- 2Combina en un procesador de alimentos ajo, cebolla, filete de pescado, perejil, sal, pimienta, clara y pan molido, hasta obtener una mezcla ligeramente pesada, debe despegarse fácilmente de las paredes del procesador.
- 3Forma 8 croquetas, pásalas por harina, huevo y por las hojuelas de avena para empanizarlas.
- 4Coloca las croquetas en una charola, báñalas con un poco de aceite de oliva y hornea por 20 minutos a 150º C.
Para el dip
- 1Haz puré el aguacate junto con el jugo de limón, sal y pimienta, con ayuda de un pisador de papas. Agrega los cubos de mango y el cilantro, revuelve ligeramente y espolvorea con chile piquín. Sirve las croquetas saliendo del horno y acompaña con el dip de aguacate.
Información Nutricional
Croquetas de pescado al horno con dip de aguacate y mango
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
462
Kcal
23%
Proteínas
30
g
2%
Lipids
19.2
g
1%
Cholesterol
129.1
mg
6%
Carbohydrates
59.6
g
3%
Dietary fiber
8.5
g
0%
Calcio
57.3
mg
3%
Sodio
296.3
mg
15%
Hierro
3.9
mg
0%
Saturated Fatty
1.7
g
0%
Monounsaturated
7.9
g
0%
Polyunsaturated
1.2
g
0%