Crema de tomates rostizados
Una sopa tradicional italiana de tomates rostizados con albahaca, receta fácil y rápida para esta temporada.
para servir
para la sopa
para decorar
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C Combina en un tazón el aceite, el ajo y perejil ; agrega el pan y mezcla.
- 2.Coloca los crutones en una charola y hornéalos durante 7 minutos o hasta que doren ligeramente.
- 3Reserva.
- 4.
Para la sopa:
- 1Mezcla en un tazón grande los tomates con aceite de oliva, hierbas aromáticas, ajo, sal y pimienta.
- 2Revuelve bien para que se impregnen con todos los sabores y colócalos sobre una charola con papel encerado Hornea los tomates por 15 minutos o hasta que los tomates se vean rostizados.
- 3Retíralos del horno y licualos junto con la crema y el caldo, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
- 4Vierte la crema sobre una olla y calienta hasta hervir; rectifica el sabor con sal y pimienta según sea necesario.
Para decorar:
- 1Sirve la sopa caliente y decora con los crutones, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas.
- 2Disfruta.
Información Nutricional
Crema de tomates rostizados
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
440
Kcal
22%
Proteínas
6
g
0%
Lipids
36.3
g
2%
Carbohydrates
24.5
g
1%
Dietary fiber
2.5
g
0%
Calcio
26.1
mg
1%
Sodio
217.6
mg
11%
Hierro
1.2
mg
0%
Saturated Fatty
15.3
g
1%
Monounsaturated
12
g
1%
Polyunsaturated
1.3
g
0%