Crema de frijol y chipotle
Disfruta de un clásico de la gastronomía mexicana, esta deliciosa crema de frijol y chipotle es perfecta para disfrutar todos los días. ¡Espectacular!
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla, dora ligeramente ajo y cebolla.
- 2Agrega los frijoles bayos refritos con adobo y chipotle, incorpora la crema y un poco de caldo de pollo.
- 3Pasa lo anterior al vaso de tu licuadora, agrega el resto del caldo y la leche, mezcla perfectamente.
- 4Regresa la crema a la misma olla, da un toque de sal y pimienta, agrega epazote y deja cocinar a fuego bajo unos 5 minutos más para integrar sabores.
- 5Sirve en platos soperos de barro con unas rebanadas de aguacate y queso fresco encima.
Información Nutricional
Crema de frijol y chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
248
Kcal
12%
Proteínas
8
g
0%
Lipids
18
g
1%
Cholesterol
24
mg
1%
Carbohydrates
14
g
1%
Dietary fiber
3
g
0%
Calcio
133
mg
7%
Sodio
205
mg
10%
Hierro
1
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%