Chilatequelite de Guerrero
De la cocina de la costa de guerrero para nosotros, prueba esta receta tradicional que te va a encantar.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Coloca las carne, cebolla, ajo, laurel y pimientas en una olla; cubre con agua.
- 2Cocina tapado, a fuego medio durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
- 3Añade un poco más de agua durante la cocción si es necesario.
- 4Retira la cebolla, los ajos, el laurel y la pimienta pasado el tiempo.
- 5Licua los chiles con los tomates hasta obtener una textura muy tersa.
- 6Cuela, vacía en la olla y mezcla.
- 7Cocina 10 minutos más.
- 8Añade los vegetales y deja hasta suavizarRectifica el sabor con salSirve de inmediato.
Información Nutricional
Chilatequelite de Guerrero
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
381
Kcal
19%
Proteínas
21
g
1%
Lipids
6.4
g
0%
Cholesterol
15.6
mg
1%
Carbohydrates
71.7
g
4%
Dietary fiber
12.3
g
1%
Calcio
49.8
mg
2%
Sodio
47.8
mg
2%
Hierro
1.5
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%