Canoas De Calabacita Con Pasta Y Ejote
Si buscas una receta fácil y rica para niños esta receta te va a encantar, con todos los nutrientes para tus hijos.
para la pasta
para las canoas
Para la pasta:
- 1Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.
- 2Inmediatamente agrega la pasta lengóita y cocónalo hasta que este en su punto(suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
- 3Escurre y reserva.
Para las canoas:
- 1Precalienta tu horno 180ºC
- 2Corta las calabacitas en mitades transversales y retira la pulpa del centro para dejarlas huevas para rellenar.
- 3Pica la pulpa y reserva.
- 4Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo, ejote, elote y pulpa de calabacita por 4 minutos, o hasta que los vegetales doren ligeramente y tomen un tono intenso.
- 5Incorpora el queso, la pasta lengóitay la pimienta y cocina por 2 minutos más.
- 6Rellena las calabacitas con la preparación anterior y hornea por 15 minutos, o hasta que las calabacitas suavicen.
- 7Retira del horno y decora las canoas de calabacita colocando una rebanada triangular de queso manchego en un palillo largo, como si se tratará de la vela.
- 8Sirve de inmediato y comparte.
Información Nutricional
Canoas De Calabacita Con Pasta Y Ejote
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
298
Kcal
15%
Proteínas
15.9
g
1%
Lipids
17.5
g
1%
Cholesterol
48
mg
2%
Carbohydrates
21.2
g
1%
Dietary fiber
4.5
g
0%
Calcio
349
mg
17%
Sodio
459.9
mg
23%
Hierro
1
mg
0%
Saturated Fatty
9
g
0%
Monounsaturated
2.2
g
0%
Polyunsaturated
1.1
g
0%