Canelones con cerdo y chabacano
Haz unos canelones con carne de cerdo y chabacano para una reunión especial te va a encanta esta receta. No dejes de probarla.
Para el relleno
Para el relleno
- 1Calienta el aceite en un sartén profundo, suaviza el ajo y la cebolla, sin dejar que cambien de color.
- 2Añade la carne, mezcla bien y continúa cocinando.
- 3Cuando cambie de color, agrega el vino y los chabacanos.
- 4Tapa, baja el fuego y deja hasta que la carne esté bien cocida.
- 5Retira, espolvorea los tallos de cilantro, deja enfriar por completo y combina con el queso crema. Precalienta tu horno a 180º C
- 6Rellena los canelones con la mezcla de carne y colócalos en un refractario para horno.
Para la salsa
- 1Licúa todos los ingredientes para la salsa junto con 1/2 taza del agua en donde hidrataste el chile, hasta obtener una salsa espesa.
- 2Cuela, pasa a un sartén y cocina a fuego medio, permite que cambie de color.
Para servir
- 1Salsea los canelones, cubriéndolos perfectamente, espolvorea el queso parmesano y hornea por 30 minutos.
- 2Sirve caliente.
Información Nutricional
Canelones con cerdo y chabacano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías