Menú para llevar a tu día de campo
Ensaladas. Alista tu mix de ensaladas listas para aderezar y ensalada de frutas con granola, queso cottage y miel.
Sopas ¿frías? Hablamos de gazpachos españoles a base de tomate, u otros más atractivos como de pepino, o sandía y hierbabuena.
Vegetales. Los vegetales cambray previamente blanqueados como zanahoria y papas, o rábanos y cebollas frescos, aderezados con aceite de ajo ajo, hierbas frescas, sal de mar y pimienta son saludables.
Dips. Perfectos para esparcir sobre galletas y panes. No olvides empacar tu hummus, pesto o tzatziki: una exquisita salsa griega a base de yogurt, ajo, pepino, menta, sal, aceite de oliva y jugo de limón. Ideales para acompañar tus vegetales cambray favoritos.
Preparaciones mini. Nos referimos a hamburguesas, sándwiches, tapas y todo tipo de alimentos mini que puedas consumir tus manos. Incluye brownies veganos, cupcakes y muffins en su versión pequeña.
Quesos. Junto a los jamones, se roban el show en los picnics. Bienvenidos los quesos de cabra, azul, brie y camembert, además de quesos semi maduros y frescos. Siempre habrá espacio para todos.
Jamones. El jamón de pechuga de pavo funciona de maravilla, aunque no podemos olvidar los madurados como el serrano español. Las carnes frías, en una medida justa, te sacarán de apuros.
Snacks. No pueden faltar las nueces enchiladas y/o caramelizadas; y aceitunas marinadas con limón, aceite de oliva extra virgen y chile en polvo.
Panes. Además de ser los más saludables los panes integrales de granos y de centeno absorben muy bien dips, untables y salsas.
Te dejamos con un par de recetas que podrás preparar y empacar la noche anterior, para que tu picnic sea todo un éxito.